Rendezvénynaptár

Az ökoturizmus, a gasztroturizmus és a fenntartható vidékfejlesztés aktuális kérdései - konferencia

Időpont: 2016.05.19 (9:20-18:00)
Helyszín: Medvehagyma Ház, Orfű

Köszönjük a sok jelentkezést konferenciánkra! Örülünk, hogy ilyen sokakat érdekel a téma! :)

A regisztrációkat csak korlátozott létszámig tudtuk fogadni, ezért több jelentkezést nem tudunk befogadni!

Megértésüket köszönjük!

 

 

 

Az ökoturizmus, a gasztroturizmus és a fenntartható vidékfejlesztés aktuális kérdései

Nemzetközi szakmai konferencia, workshop és élmény nap

 

A program szervezői:

- Gyeregyalog.hu Közhasznú Egyesület - Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter

- Orfűi Turisztikai Egyesület (TDM szervezet) – Medvehagyma Ház

- Pécsi Tudományegyetem Kultúratudományi, Pedagógusképző és Vidékfejlesztési Kar Élelmiszergazdasági és Vidékfejlesztési Intézete (Szekszárd-Pécs)

- Turisztikai és Vidékfejlesztési Tanulmányok szakmai folyóirat

 

A tervezett program:

9:20     Gyülekező, regisztráció

            „Mecsek ízei” - reggeli ital- és ételkóstoló a Mecsek Ökocsali kínálatában

9:40     Köszöntők: Füziné Kajdy Zita, Orfű polgármestere, Nagy Csaba, a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke és Handó János, a Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter elnöke

10:00   A hazai nemzeti parkok szerepe az ökoturizmus szervezésében, fejlesztésében
Előadó: Dr. Raffay Zoltán egyetemi adjunktus PTE KTK

10:20   „A Mecsek ízei” avagy miért lett a Mecsek Zöldút Egyesület a 2015-ös EDEN pályázat győztese
Előadó: Dr. Németh Ibolya

10:40   Bemutatkozik a Medvehagyma Ház
Előadó: Berecz Ágnes 

11:00   Szünet - Frissítő falatok és italok a Mecsek Ökocsali kínálatában

11:20   Egy aprócska falu keresi az útját. Kovácsszénája progresszív kezdeményezései az aktív és ökoturizmus, a gasztroturizmus, valamint a helyi termékek hasznosítása terén
Előadó: Novák Péter polgármester

11:35   A DDNP ökoturisztikai tevékenysége és fejlesztési elképzelései (Különös tekintettel a Mecsek térségére)

11:50   A helyi termékek szerepe a Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter minősítési rendszerében

12:05   A pálinka mint hungarikum és mint eredetvédett helyi termék

Előadó: Krizl Edit tanársegéd PTE KPVK

12:20   Az ürmös borok és kézműves borok helye a helyi termékek között és a gasztroturizmusban

Előadó: Angler Kinga tanársegéd PTE KPVK

12:35   Turizmus fenntartható módon
Előadó: Handó János

12:50   FÓRUM: A konferencián lehetőséget kívánunk teremteni arra, hogy az ökoturisztikai téma iránt érdeklődő kutatók és gyakorló szakemberek megoszthassák kutatási eredményeiket, illetve bemutathassák jó gyakorlatukat.

13:15   Ebéd a Mecsek ízeiből
Az ebéd során csak helyi termékekből készült élelmiszereket szolgálunk fel.

14:00   Frissítő percek: mecseki tea szeánsz, csiger kóstoló, a cirfandli bor három arca

 

14:30-17:00 Szekció/workshop foglalkozások

 

Workshop 1. Az ökoturizmus jó gyakorlatai

1.1.       A Mecsek Háza Egyesület eddigi tevékenységei és tervei az ökoturisztikai szolgáltatások fejlesztése terén

1.2.      Új ötletek a MEZÖ által érintett terület ökoturizmusában

1.3.      Klaszter tagok jó gyakorlatai. Bemutatkoznak a Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter tagjai

1.4.      Az Orfűi TDM tervei az ökoturizmus fejlesztése terén

1.5       Kárpátalja ökoturisztikai lehetőségei

Műhelybeszélgetés a Mecsek ökoturizmusának a fejlesztéséről az egymástól átvehető jó gyakorlatról és a közeljövő feladatairól.

 

Workshop 2. Fenntartható vidékfejlesztés, helyi termék előállítás, gasztroturizmus

2.1.      A medvehagyma sikerének története
Előadó: Serényi Ákos

2.2.      Egészséges ételek, természetes és helyi alapanyagokból. A Mecsek Ökocsali eddigi sikere és további fejlődési lehetőségei

2.3.      A Mecsek Portéka bemutatása

2.4.      Jellegzetes vajdasági helyi termékek és ezek hasznosítása

2.5.      Jellegzetes szlavóniai helyi termékek is ezek hasznosítási lehetősége

 

Workshop 3. A zöldút szervezés elmélete és gyakorlata

Interaktív beszélgetés a zöldutakról

17:00-17:30 Orfűi és Finom: Lukulluszi kóstoló orfűi helyi termékekből.
Ízelítőül: finom házi sajtok, medvehagymás készítmények, orfűi halételek, különleges erdei lekvárok kóstolója linzerkarikákkal és levendulás keksszel. Orfűi szóda, ásványvíz és ízesített italok bemutatója.

            Kárpát-medence ízei Orfűn: Az Erasmus+ projekt keretében Orfűn tartózkodó kárpátaljai, vajdasági és drávaszögi fiatalok helyi termék bemutatója kóstolási lehetőséggel.

17:30   Ez történt az Erasmus+ nemzetközi találkozón.
Együtt a Zöldúton kiállítás megnyitó

18: 00 A rendezvény zárása

 

A konferencián való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

A regisztrációkat korlátozott létszámig tudjuk fogadni az okoklaszter@gmail.com címen legkésőbb 2016. május 13-ig.

további események »