Dél-Dunántúli Ökoturisztikai Klaszter

Katica tanya Kardosfa Szentkúti kunyhó Öko-Bükkösd Kft. Tekeresi Lovaspanzió Ökocsiga
« vissza

Eat Green

Fenntartható asztal – kulináris hagyományok és innovációk a Baranya Zöldút mentén


A projekt egy korábbi sikeres IPA projekt folytatásaként valósul meg, két hazai és két horvát partner együttműködéseként.
A vezető kedvezményezett Gyeregyalog.hu Egyesület célja, hogy kiaknázza a hagyományos gasztronómia rejtett lehetőségeit a kevésbé látogatott településeken, a Baranya Zöldút mentén. Olyan ételekhez kötődő innovatív és nyereséges termékeket kíván létrehozni, melyek amellett, hogy a „fenntartható asztal” elemei lehetnek, a régió turisztikai kínálatát sokszínűsíthetik. Az egyesület fő tevékenységei közé tartozik többek között az ehető vad- és gyógynövények, a vadon termő gombák újbóli beemelése a mindennapi gasztronómiai gyakorlatba, a régmúlt technológiáinak felélesztése és az elfeledett konyhai eszközök köztudatba történő újbóli bevezetése. Az újfajta gasztronómiai megközelítést amellett, hogy fesztiválok népszerűsítik majd, tudományos kutatások is kísérik.

Cserkúton kulináris műhely és közösségi tér jön létre, mely ötvözve a tradicionális eszköztárat a modern technológiákkal izgalmas helyszínéül szolgál majd közös főzéseknek, gasztronómiai témájú workshopoknak és tréningeknek, közösségi rendezvényeknek.

Hercegszőlős a helyi termék piac fejlesztésével, képzésekkel járul hozzá a helyi értékek presztizsének növekedéséhez, a térség turisztikai fogadófeltételeinek javításához.

Horvátországi Magyar Vállalkozók Szövetsége rendezvényeken, táborokban népszerűsíti az ökotudatos életmódot, interaktív, kreatív foglalkozásokon érzékenyíti a legfiatalabb nemzedéket az ökotudatos életmód és  környezeti fenntarthatóság iránt.

A projekt általános célkitűzése, hogy erősítse a nemzetközi együttműködést, elősegítse a helyi értékek és örökségek felértékelődését és felfedezését, hozzájáruljon az ökotudatosság növekedéséhez, illetve, hogy környezettudatos és egészséges életmódra ösztönözze a lakosokat. Reméljük, hogy a projekt elemeinek sikeres megvalósításával sikerül hozzájárulni az öko- és gasztroturizmus határon átívelő fejlődéséhez. Bízunk benne, hogy az új, egyedi turisztikai attrakciók következtében a régió, mint desztináció turisztikai pozíciója erősödik, a térségünkbe látogatók száma emelkedni fog és a helyi közösségek hosszú távon is profitálnak majd a projekt eredményeiből.

A projekt angol címe: Sustainable table – Culinary traditions and innovations along Baranya Greenway
Rövid cím: Eat Green
Projekt azonosító: HUHR/1601/2.1.3/0022

Vezető kedvezményezett: Gyeregyalog.hu Összefogás a Dél-Dunántúli Aktív- és Ökoturizmusért Közhasznú Egyesület
Projekt partnerek: Cserkút Község Önkormányzat, Horvátországi Magyar Vállalkozók Szövetsége, Hercegszőlős Járás

Projekt összköltségvetése: 381 994,54 EUR
EU támogatás összege: 324 695,35 EUR
Megvalósítási időszak: 2017.05.01-2018.12.31.

A projekt az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 keretében és támogatásával valósul meg.

 

További információ a projekt honlapján: https://eatgreen.hu/

Térkép

tovább »

Eseménynaptár

  2018 Szeptember  
H K SZ CS P SZ V
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  2018 Október  
H K SZ CS P SZ V
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
  2018 November  
H K SZ CS P SZ V
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
  2018 December  
H K SZ CS P SZ V
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
  2019 Január  
H K SZ CS P SZ V
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
  2019 Február  
H K SZ CS P SZ V
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728
  2019 Március  
H K SZ CS P SZ V
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  2019 Április  
H K SZ CS P SZ V
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
  2019 Május  
H K SZ CS P SZ V
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
  2019 Június  
H K SZ CS P SZ V
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  2019 Július  
H K SZ CS P SZ V
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
  2019 Augusztus  
H K SZ CS P SZ V
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
  2019 Szeptember  
H K SZ CS P SZ V
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
  2019 Október  
H K SZ CS P SZ V
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
  2019 November  
H K SZ CS P SZ V
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
  2019 December  
H K SZ CS P SZ V
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
  2020 Január  
H K SZ CS P SZ V
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
  2020 Február  
H K SZ CS P SZ V
12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
  2020 Március  
H K SZ CS P SZ V
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
  2020 Április  
H K SZ CS P SZ V
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
  2020 Május  
H K SZ CS P SZ V
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  2020 Június  
H K SZ CS P SZ V
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
  2020 Július  
H K SZ CS P SZ V
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
  2020 Augusztus
H K SZ CS P SZ V
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

tovább »

Galéria

 
 

tovább »